Предварительно варить рис для начинки голубцов не обязательно, так как он прекрасно пропаривается и доходит до готовности во время тушения. telegra.ph
Некоторые преимущества использования сырого риса:
Однако следует учесть, что такой рис в процессе приготовления голубцов впитывает больше влаги, поэтому и соуса в кастрюле с голубцами должно быть больше. www.belnovosti.by