Почему не стоит хранить икру в алюминиевой упаковке?

Икру не рекомендуется хранить в металлических, в том числе в алюминиевых контейнерах, потому что такие материалы могут взаимодействовать с продуктом и изменить его вкус и качество. skypark-rostov.com

В частности, при хранении икры в жестяной банке, если нарушить герметичность упаковки, внутрь проникает воздух, который вызывает окисление металла. woman.rambler.ru www.edimdoma.ru В результате икра может приобрести неприятный «металлический» привкус. woman.rambler.ru www.edimdoma.ru