Почему не рекомендуется замораживать щуку более трех месяцев?

Замораживать щуку более трёх месяцев не рекомендуется, потому что со временем мясо рыбы, даже хорошо замороженное, становится суше. www.bolshoyvopros.ru Кроме того, при неправильном хранении щука может изменить внешний вид и вкусовые качества. www.bolshoyvopros.ru

Точный срок хранения рыбы в замороженном состоянии зависит от производительности и качества холодильного оборудования, характеристик исходного продукта, а также соблюдения условий хранения поставщиком и в магазине. chipka.ru