Варить яйца в алюминиевой посуде не рекомендуется из-за взаимодействия алюминия с продуктами, содержащими серу и кальций, в том числе с яйцами. 1

Это связано с тем, что кислоты и щелочи, которые содержатся в таких продуктах, разрушают защитную плёнку на поверхности алюминия, и металл переходит в пищу. 1

Однако стоит учитывать, что алюминиевая посуда подходит только для приготовления пищи, а не для её хранения. 45 После приготовления еду нужно убирать в другую тару. 4