При варке некоторых морских деликатесов, например осьминога, не рекомендуется солить воду. 13 Это связано с тем, что в самих продуктах уже достаточно соли, так как они обитают в морской солёной воде. 1

Считается, что если добавить лишнюю соль, то блюдо будет пересолено. 1 Лучше добавить щепотку соли в самом конце приготовления. 3