Открывать духовку во время приготовления курицы не рекомендуется, потому что это может привести к нарушению технологии. 5

Открывание дверцы духовки во время выпекания может снизить температуру внутри и изменить распределение тепла. 3 Это приведёт к тому, что блюдо не будет приготовлено равномерно и может даже испортиться, если рецепт требует точного времени и температуры. 3

Кроме того, открытие двери духовки во время выпекания может вызвать всплеск пара и жару, которые вырвутся из духовки, что может быть опасно для здоровья. 3

Если нужно посмотреть на еду, лучше делать это через окошко духовки. 3 Если же необходимо открыть дверцу духовки, делать это нужно как можно быстрее, чтобы снизить потерю тепла. 3

Также в новых духовках, оставляя дверцу открытой, можно нарушить высокий температурный предел, который защищает электронику духовки. 1