Вопросы к Поиску с Алисой
Для приготовления икры из свежих и молодых баклажанов кожуру можно не снимать. www.belnovosti.by При перемалывании и варке она сольётся с мякотью в однородную массу. dzen.ru
Однако если баклажаны слегка перезревшие, то кожуру лучше почистить. dzen.ru У таких плодов она грубая и до конца не разваривается. dzen.ru