Мыть мясо перед хранением в холодильнике не рекомендуется, потому что это может привести к распространению бактерий. 25 В холодильнике замкнутая система воздухообмена, и с током воздуха микробы с немытых продуктов распространяются по всему холодильнику. 2

Мясо нужно мыть непосредственно перед приготовлением, поскольку в противном случае оно быстро испортится. 1