Почему не рекомендуется использовать пластиковые ведра для долгого хранения соленых огурцов?

Несколько причин, почему не рекомендуется использовать пластиковые вёдра для долгого хранения солёных огурцов:

• Невозможность качественной стерилизации. www.bolshoyvopros.ru Из-за малой теплостойкости пластиковую тару почти невозможно полноценно простерилизовать в домашних условиях. www.bolshoyvopros.ru
• Риск использования непищевого пластика. radiotochki.net Если для засолки использовать тару из технического пластика, предназначенного для химикатов или строительных материалов, в рассол могут мигрировать токсичные вещества: фенолы, формальдегиды, тяжёлые металлы. radiotochki.net
• Впитывание запахов. radiotochki.net Хотя пластик и менее пористый, чем дерево, со временем он всё же может впитывать сильные запахи рассола, чеснока и специй. radiotochki.net
• Хрупкость на морозе. radiotochki.net Некоторые виды пластика могут становиться хрупкими при отрицательных температурах. radiotochki.net
• Воздействие ультрафиолета. radiotochki.net Под прямыми солнечными лучами пластик со временем может деградировать, становиться хрупким и терять свои свойства. radiotochki.net

Для долгого хранения солёных огурцов лучше использовать стеклянную или эмалированную посуду. www.bolshoyvopros.ru