Использование чайных ложек для измерения сыпучих продуктов может быть не очень точным, так как вес ингредиентов в чайной ложке зависит от их плотности и способа наполнения (с горкой или без). 2

Например, в чайной ложке без горки соль весит примерно 7 г, мука — 5–6 г, сахар — 4,2–7,5 г. 2 С горкой вес продуктов увеличивается: соль — 10 г, мука — 8–10 г, сахар — 12 г. 2

Также на точность измерений влияют влажность, зернистость продукта и температура воздуха. 4 Например, при повышенной влажности соль, сахар и мука становятся тяжелее. 24

Для более точного измерения веса продуктов рекомендуется использовать кухонные весы. 2