Почему не рекомендуется хранить шоколадно-ореховую пасту в холодильнике?

Шоколадно-ореховую пасту не рекомендуется хранить в холодильнике, потому что под воздействием низких температур она застывает, из-за чего её сложно намазать на хлеб. www.cookist.com dzen.ru

Кроме того, охлаждение приглушает вкусовые качества пасты: насыщенный шоколадно-ореховый вкус становится менее выраженным. www.cookist.com

Оптимальные условия для хранения — при комнатной температуре, в тёмном сухом месте. vk.com