Вопросы к Поиску с Алисой
Не рекомендуется добавлять слишком много масла в дрожжевое тесто, потому что жиры мешают деятельности дрожжей. www.koolinar.ru
Лучше вмешивать масло в самом конце замешивания теста или при его обминке, чтобы улучшить брожение. m.ok.ru