Почему не помогает разбавление пересоленного блюда жидкостью?

Разбавление пересоленного блюда жидкостью может не помогать в некоторых случаях, например, если блюдо приготовлено на основе сливок или крем-супа. www.marieclaire.ru Добавление воды может изменить их текстуру. www.marieclaire.ru

Также есть блюда, которые невозможно исправить, например, омлет или сырники, так как даже добавление дополнительных ингредиентов не сможет перекрыть их солёный вкус. www.techinsider.ru

Если разбавление жидкостью не сработало, можно попробовать другие способы исправить пересоленное блюдо, например, добавить кислый ингредиент (уксус, лимонный сок), подсластить блюдо или использовать продукты, которые впитают излишки соли (рис, картофель) www.techinsider.ru www.baby.ru lisa.ru .