Несколько причин, по которым не делают один большой пельмень:

• Его один в рот не влезет. 3 Считается, что пельмени делают под размер рта. 3
• В целях санитарии. 3 Всем по малому, зато у каждого пельмень свой. 3

Также есть мнение, что чем больше пельмень, тем выше его внутренний объём. 1 При этом с увеличением размера в 2 раза внешняя оболочка (тесто) увеличивается примерно в 4 раза, а объём (начинка) растёт по экспоненте: если пельмень увеличить всего в 2 раза, его объём вырастет уже в 8 раз. 1

Таким образом, выбор размера пельменей зависит от конкретных предпочтений и целей приготовления.