Натуральный творог часто имеет кремовый оттенок, а подделка — белоснежный, из-за особенностей производства. 14

Кремовый цвет появляется, если творог готовят из топлёного молока или с его добавлением. 3 Белый творог, в свою очередь, скорее всего, получен из обезжиренного молока, где сливки отделены методом сепарирования. 3

Таким образом, натуральный творог имеет бежевый или кремовый оттенок, а подделка — полностью белая. 2

Также для выявления фальсификата можно провести тест с йодом: если творог начинает синеть, это значит, что в нём много крахмала, а натуральный продукт не изменит цвет. 14

Важно помнить, что внешний вид продукта не является единственным признаком качества, и для точной оценки стоит учитывать и другие характеристики творога, например, его консистенцию и вкус. 12