Почему натуральные подсластители часто используются в домашних мороженых рецептах?

Натуральные подсластители часто используются в рецептах мороженого, потому что они обеспечивают сладость и усиливают вкус продукта. www.holodinfo.ru

Некоторые из таких подсластителей, например мёд, кленовый сироп, считаются более полезными, так как содержат витамины и питательные вещества. sfera.fm

Кроме того, подсластители влияют на текстуру мороженого: они помогают создать мягкую и гладкую консистенцию, а также снижают температуру замерзания смеси, что предотвращает появление слишком твёрдого или ледяного продукта. www.holodinfo.ru www.dhgate.com