Почему натуральное арахисовое масло следует хранить в холодильнике?

Натуральное арахисовое масло следует хранить в холодильнике, потому что при комнатной температуре оно легко портится: окисляется и прогоркает. skillbox.ru

Кроме того, в натуральном арахисовом масле могут присутствовать вредные вещества, например, сальмонеллы и афлатоксины. skillbox.ru

Чтобы продлить срок хранения арахисового масла, после вскрытия банки его нужно держать в холодильнике при температуре 1–3 °C и плотно закрывать крышку, чтобы в ёмкость не попал воздух. wi-fi.ru