Почему насекомые популярны в азиатской кухне?

Насекомые популярны в азиатской кухне по нескольким причинам:

• Историческая. phuket-insider.com В давние времена, когда другие источники белка были недоступны, насекомые становились важной частью рациона. phuket-insider.com
• Питательность. phuket-insider.com Насекомые богаты белками, жирами, витаминами и минералами, что делает их отличным питательным продуктом. phuket-insider.com
• Экологичность. phuket-insider.com Разведение насекомых требует гораздо меньше воды, пищи и земли по сравнению с традиционным скотоводством, что делает их устойчивым источником белка. phuket-insider.com
• Традиции. m.ok.ru В некоторых странах, например в Китае, употребление насекомых в пищу связано с культурными традициями и верованиями, например с верой в символизм и нетрадиционную медицину. m.ok.ru dzen.ru

Например, в Таиланде жареных насекомых считают частью гастрономической культуры. phuket-insider.com Обычно их жарят в масле и приправляют солью и острыми специями. phuket-insider.com