Почему нарвалов считают важным элементом традиционной арктической кухни?

Нарвалов считают важным элементом традиционной арктической кухни, потому что исторически они были главным источником пищи для многих народов Арктики. discover-taimyr.ru

Например, эскимосы в течение многих веков используют в пищу как мясо нарвала, так и шкуру с подкожным слоем жира, которая богата витамином С. www.npacific.ru

Кроме того, инуиты — группа коренных жителей арктических регионов Канады, Аляски и Гренландии — считали нарвалов одним из основных источников пищи и материалов для выживания. www.astromeridian.ru Различные части животного использовались для создания одежды, инструментов и других предметов, необходимых для выживания. www.astromeridian.ru