Наршараб считается символом восточной кухни, в частности азербайджанской, из-за его широкого использования в приготовлении блюд. 14

Этот кисло-сладкий соус подают к блюдам из мяса, птицы и рыбы, а также используют в качестве приправы к овощам и разнообразным гарнирам. 14

Кроме того, наршараб применяют не только к готовым блюдам, но и в процессе их приготовления, например, смазывают им филе лосося перед запеканием. 1

Название соуса дословно переводится как «вино из граната», что также связано с его характеристиками: наршараб напоминает вино — густо-красный, чуть терпкий, с множеством вкусовых оттенков. 3