Почему намазка из сала с чесноком стала популярной закуской в славянской кухне?

Намазка из сала с чесноком стала популярной закуской в славянской кухне благодаря своей сытности, ароматности и остроте. 1000.menu Это блюдо получается довольно быстро в приготовлении и имеет насыщенный вкус. 1000.menu

Считается, что изначально намазка из перекрученного сала с чесноком использовалась для того, чтобы во время длительных путешествий делать питательные бутерброды, которые легко удаляли голод. m.ok.ru Так как во время путешествий не было возможности держать продукты в холоде, то перекрученное сало смешивали с природными консервантами (солью, чесноком и острым перцем), чтобы продлевать срок его годности. m.ok.ru

Также намазка из сала с чесноком считается традиционной закуской украинской кухни, её часто подают к национальному борщу. 1000.menu