Почему наггетсы в микроволновке теряют хрустящую корочку?

Наггетсы в микроволновке теряют хрустящую корочку, потому что микроволновка не способна создать её. 1 Для получения аппетитной корочки наггетсы рекомендуется готовить другими способами, например, на сковороде, в духовке или фритюрнице. 1

Однако можно попробовать улучшить текстуру наггетсов в микроволновке, выложив их на предварительно разогретую сковороду или подложив под них бумажное полотенце во время приготовления. 2 Это поможет впитать лишнюю влагу и сделает внешний слой немного более хрустящим. 2

Также для равномерного приготовления наггетсов в микроволновке важно не перегружать тарелку и оставлять между ними достаточно места. 2 В середине процесса наггетсы нужно перевернуть, чтобы обеспечить равномерный прогрев. 2