Почему наан стал популярным блюдом в Юго-Восточной Азии?

Наан стал популярным блюдом в Юго-Восточной Азии, в том числе в Индонезии, благодаря своей универсальности. 15

Для местных жителей лепёшка наан — не только еда, но и посуда или столовый прибор. 1 Её используют вместо тарелок: делают надрез в той части, где булка вздулась, а внутрь, как в кармашек, помещают сытную начинку: овощное рагу, бобы, мясо, сыры, другую твёрдую пищу. 1

Также в XIV–XV веках тонкие индийские лепёшки часто брали с собой в поездки в качестве сытного и удобного перекуса. 1 К 1700 году простой и бюджетный рецепт стал достоянием народа, наан стали готовить в каждой семье. 1