Почему наан считают традиционным хлебом королевской кухни в Индии?

Наан считают традиционным хлебом королевской кухни в Индии из-за особого способа приготовления и использования дрожжей. indianexpress.com В то время дрожжи были доступны только богатым слоям общества, поэтому наан оставался деликатесом, который готовили в королевских домах и у знати. indianexpress.com

В эпоху Великих Моголов в Индии примерно с 1526 года наан в сопровождении кима или кебаба был популярным завтраком среди членов королевской семьи. vk.com