Почему на Западе и Востоке существуют разные способы приготовления голубцов?

Разные способы приготовления голубцов на Западе и Востоке связаны с традициями и особенностями кухни разных регионов. vk.com hellomagrussia.ru

Например, в Скандинавии голубцы предварительно обжаривают перед тушением, а подают с отварным картофелем и брусничным соусом. vk.com В азиатской кухне в капустный рулет могут добавлять грибы шиитаке, тофу и морепродукты. hellomagrussia.ru В кавказских странах фарш оборачивают не только капустными, но и виноградными листьями. hellomagrussia.ru

Также в зависимости от географии варьируются и начинки. hellomagrussia.ru Например, в Азии в капустный рулет могут попасть грибы шиитаке, тофу и морепродукты. hellomagrussia.ru В Египте голубцы готовят с рисом, луком, помидорами, зеленью и смесью специй — мяты, укропа и тмина, а мясной составляющей в этой стране нет. hellomagrussia.ru