Вопросы к Поиску с Алисой
На Востоке часто используют кокосовое молоко в рыбных соусах, потому что оно придаёт блюдам мягкий богатый вкус и кремовую текстуру. dzen.ru www.gastronom.ru
Также кокосовое молоко снижает резкость вкуса других составляющих блюда. chef.ru