Несколько причин, по которым на территории России нет ресторанов со звёздами «Мишлен»:

• Коррупция. 14 Представители гида опасаются, что рестораторы могут вычислить инспекторов и попытаться повлиять на их оценку, что негативно скажется на репутации гида. 4
• Нестабильное качество продукции. 14 Локальные поставщики в большинстве своём не могут обеспечить постоянство качества продуктов. 1
• Низкий уровень туризма. 5 Гид «Мишлен» создавался как справочник для путешественников, а Россия долгое время была «закрыта» и не популярна среди туристов. 1
• Особенности русской кухни. 5 Некоторые считают её слишком простой и брутальной, недостаточно изысканной и тонкой для того, чтобы заслужить мишленовскую звезду. 4