Почему на сырной тарелке важно соблюдать определенный порядок подачи сыров?

Соблюдать определённый порядок подачи сыров на сырной тарелке важно, чтобы вкусы переходили от более нежных к пикантным. dzen.ru Кроме того, так гурманы не будут путаться в продуктах. dzen.ru

Сыры разного типа (мягкие, твёрдые, с плесенью) располагаются на тарелке по часовой стрелке так, чтобы вкусы переходили от более нежных к пикантным. dzen.ru Если речь идёт об одном виде сыра, например, сыре с плесенью, то в центр тарелки кладут сыры с резкими и яркими ароматами, а по краям размещают более деликатные. dzen.ru

Также важно, чтобы разные сорта не соприкасались друг с другом, так как сыр — это очень нежный продукт, он легко впитывает посторонние запахи и даже вкусы. openkitchen.eda.yandex