Почему на сырной тарелке важно соблюдать определенный порядок подачи сыров?

Соблюдать определённый порядок подачи сыров на сырной тарелке важно, чтобы вкусы переходили от более нежных к пикантным. 1 Кроме того, так гурманы не будут путаться в продуктах. 1

Сыры разного типа (мягкие, твёрдые, с плесенью) располагаются на тарелке по часовой стрелке так, чтобы вкусы переходили от более нежных к пикантным. 1 Если речь идёт об одном виде сыра, например, сыре с плесенью, то в центр тарелки кладут сыры с резкими и яркими ароматами, а по краям размещают более деликатные. 1

Также важно, чтобы разные сорта не соприкасались друг с другом, так как сыр — это очень нежный продукт, он легко впитывает посторонние запахи и даже вкусы. 2