Почему на решетке гриль крылышки получаются более хрустящими?

На решётке гриль крылышки получаются более хрустящими, потому что жар свободно циркулирует вокруг каждого кусочка. vk.com Для этого крылья нужно загружать на решётку не слишком плотно, чтобы сверху они не подгорели, а бока прожарились. journal.citilink.ru

Также для получения хрустящей корочки рекомендуется предварительно замариновать крылышки. www.russianfood.com www.pravda.ru