Почему на протяжении веков контрастные цвета ассоциируются с аппетитом?

Возможно, ассоциация контрастных цветов с аппетитом связана с тем, что разнородная палитра кажется человеку привлекательнее однотонной. complexbar.ru

Также есть мнение, что некоторые цвета ассоциируются со свежестью и спелостью продуктов, что также может вызывать аппетит. m.ok.ru Например, красный, оранжевый, жёлтый и ярко-зелёный. m.ok.ru

При этом есть и противоположное мнение: контраст цвета блюда и посуды может снижать аппетит, например, если блюдо контрастирует с тарелкой. complexbar.ru

Таким образом, влияние цветов на аппетит связано с психологическими факторами и индивидуальными ассоциациями человека.