Почему мяту нельзя замораживать в морозильной камере?

Некоторые люди считают, что мяту нельзя замораживать, потому что после оттаивания она темнеет и становится некрасивой. 1

Однако есть и другое мнение: под воздействием низких температур в срезанной мяте останавливаются все процессы, и в замороженном виде она хранится до полугода, сохраняя свежий аромат, цвет, полезные вещества и вкусовые свойства. 2

Важно учитывать, что для заморозки нужно использовать сухую мяту, иначе вода, расширяясь при заморозке, повредит листья. 3