Мясо рекомендуется хранить в нижней части холодильника, потому что это зона с самой низкой температурой от -2°C до 0°C, которая помогает сохранить свежесть продуктов и предотвратить их порчу. 1

Также такое расположение позволяет избежать возможного перекрёстного загрязнения, так как соки от сырого мяса не будут попадать на другие продукты в холодильнике. 2