Почему мясо на электрогриле становится вкуснее, чем на угольном?

Мясо, приготовленное на электрогриле, может быть вкусным по нескольким причинам:

• Быстрота приготовления. club.dns-shop.ru Электрогрили разогреваются до рабочей температуры за 5–7 минут, что позволяет быстро поджаривать продукты, сохраняя при этом сочность. club.dns-shop.ru
• Возможность выбора степени прожарки. victorborisov.livejournal.com Каждый может самостоятельно определить степень прожарки в зависимости от личных предпочтений. victorborisov.livejournal.com
• Сохранение сока внутри мяса. victorborisov.livejournal.com Электрогриль позволяет сохранить сок внутри продукта, чего невозможно добиться при других способах приготовления. victorborisov.livejournal.com

При этом мясо, приготовленное на электрогриле, не обладает характерным дымным привкусом, который даёт угольный гриль. foodsguy.com Чтобы придать блюду дымный аромат, можно использовать жидкий дым. foodsguy.com

Таким образом, мясо, приготовленное на электрогриле, может быть вкусным, но без специфического аромата угольного гриля.