Почему мясо молодого животного лучше подходит для варки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Мясо молодого животного лучше подходит для варки, потому что оно нежнее и готовится быстрее, чем мясо взрослых животных. woman.rambler.ru

Однако стоит учитывать, что молодая говядина, как правило, содержит меньше коллагена и желатина, чем мясо взрослых животных. telegra.ph Поэтому, если нужно получить очень насыщенный бульон, лучше выбирать мясо от бычков или коров постарше, возрастом от 2–3 лет. telegra.ph

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?