Почему мясо кролика особенно ценится в европейской кухне?

Несколько причин, по которым мясо кролика ценится в европейской кухне:

• Нежный вкус. thekitchencommunity.org Мясо кролика обладает мягким и утончённым вкусом, который выделяет его из других видов мяса. thekitchencommunity.org
• Нежирные свойства. thekitchencommunity.org Крольчатина относится к диетической пище, так как в ней низкое содержание жира и холестерина. vk.com
• Универсальность. thekitchencommunity.org Мясо кролика можно использовать в различных блюдах: от деревенского рагу до изысканных первых блюд. thekitchencommunity.org Оно хорошо сочетается с различными специями и продуктами. thekitchencommunity.org
• Историческое значение. thekitchencommunity.org В Европе кролики процветали в дикой природе, и их одомашнивание обеспечивало стабильные запасы продовольствия. thekitchencommunity.org