Мясо крокодила и змеи не считается редким источником белка, а, наоборот, признаётся экологически чистым продуктом с высоким содержанием этого вещества 245.

Мясо крокодила считается экологически чистым, поскольку на него не оказывается такого воздействия, как на мясо от домашних животных. 5 Крокодилы не требуют больших пастбищ, а значит, не способствуют вырубке лесов и эрозии почвы. 4

Змеиное мясо также считается экологически чистым источником пищи с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров. 2 При этом змеям требуется минимальное количество воды и меньше пищи, чем традиционным коровам или свиньям. 3

Кроме того, в дикой природе видов крокодилов, пригодных для питания, осталось крайне мало, поэтому в некоторых странах их разводят на фермах. 1