Почему мясо крокодила и змеи считается редким источником белка?

Мясо крокодила и змеи не считается редким источником белка, а, наоборот, признаётся экологически чистым продуктом с высоким содержанием этого вещества lenta.ru telegra.ph edaplus.info .

Мясо крокодила считается экологически чистым, поскольку на него не оказывается такого воздействия, как на мясо от домашних животных. edaplus.info Крокодилы не требуют больших пастбищ, а значит, не способствуют вырубке лесов и эрозии почвы. telegra.ph

Змеиное мясо также считается экологически чистым источником пищи с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров. lenta.ru При этом змеям требуется минимальное количество воды и меньше пищи, чем традиционным коровам или свиньям. hightech.fm

Кроме того, в дикой природе видов крокодилов, пригодных для питания, осталось крайне мало, поэтому в некоторых странах их разводят на фермах. vk.com