Мясо коппа (капоколло) пользуется популярностью за пределами Италии благодаря уникальному вкусу и универсальности в приготовлении. 1
Некоторые особенности, которые делают продукт привлекательным:
- Насыщенный и сложный вкус. 1 Мраморность мяса в сочетании с приправами и процессом приготовления позволяет получить продукт одновременно пикантный и слегка сладковатый с привкусом специй. 1
- Нежная и сочная текстура. 13 Это делает коппу популярным выбором для приготовления мясных гарниров и блюд-антипасто. 1
- Возможность сочетания с разными продуктами. 3 Коппу используют как закуску, добавляют в салаты, совмещают с фруктами, овощами на гриле и мягкими сырами. 3
- Разнообразие вариантов употребления. 1 Коппу можно подавать тонко нарезанной, использовать в бутербродах, панини, в качестве начинки для пиццы. 12
Всё это делает коппу популярным деликатесом, который доступен во многих странах за пределами Италии, особенно в специализированных продуктовых магазинах и на рынках для гурманов. 1