Почему мясо гриз зернового откорма считается премиальным продуктом?

Мясо зернового откорма считается премиальным продуктом по нескольким причинам:

• Высокая степень мраморности. www.man-meat.ru При зерновом откорме бычков образуется внутримышечный жир, который равномерно распределяется по всей туше. www.man-meat.ru В результате получается мясо с идеальной структурой — мягкое, сочное. www.man-meat.ru
• Нежный вкус. primebeef.ru Мясо зернового откорма получается более нежным за счёт большого количества внутримышечного жира. primebeef.ru По аромату и вкусу оно отличается от мяса травяного откорма. primebeef.ru
• Скорость производства. vk.com Зерновой откорм способствует быстрому набору веса, поэтому бычка можно отправить на убой уже в возрасте 14–16 месяцев. vk.com
• Большой вес животного. vk.com На зерновом откорме животное может достичь массы 500–600 кг, в то время как для бычка на травяном рационе максимально возможный вес — 450 кг. vk.com