Почему мясо дикой птицы более ароматное и насыщенное?

Мясо дикой птицы считается более ароматным и насыщенным по нескольким причинам:

• Образ жизни. 1 Дикие животные активны, они много движутся и питаются разнообразной пищей. 1 Это делает их мясо более насыщенным и ярким по вкусу. 1
• Питание. 1 Дикие животные питаются естественной пищей, богатой белками, витаминами и минералами. 1 Это придаёт мясу особую вкусовую гамму. 1
• Физическая активность. 1 Дикие животные много движутся, что делает их мясо более упругим и сочным. 1

Например, вкус дикой утки ещё более выражен и отличается насыщенным ароматом тайги. 3

Следует учитывать, что мясо диких животных может быть жёстким и сухим, но при правильном приготовлении это можно исправить. 2