Мясо дичи считается деликатесом в некоторых культурах по нескольким причинам:

• Изысканный вкус. 5 Мясо диких животных отличается насыщенным и ароматным вкусом, который варьируется в зависимости от вида животного и его рациона. 4
• Природность. 4 Дикие животные питаются естественными кормами, что делает их мясо экологически чистым и богатым микроэлементами. 4
• Диетические свойства. 34 Как правило, мясо дичи содержит меньше жира, чем мясо домашних животных, а белки в его составе легко усваиваются организмом. 4

Во многих странах блюда из дичи являются частью национальной кухни. 4 В Европе традиции приготовления дичи уходят корнями в эпоху средневековья, когда она была основным мясом на столе знати. 4