Почему мясные полуфабрикаты в аэрогриле требуют больше времени готовки, чем в духовке?

Возможно, имелись в виду различия в процессе приготовления мясных полуфабрикатов в аэрогриле и духовке. Аэрогриль работает за счёт циркуляции горячего воздуха, который прогревает продукты со всех сторон. joyoung.pro Благодаря этому аэрогриль обычно готовит быстрее, чем духовка. journal.citilink.ru 1000.menu

Однако есть и исключения: в некоторых моделях аэрогрилей возможны проблемы с распределением тепла, что приводит к неравномерному прогреванию продуктов. 1000.menu Также на скорость готовки влияют:

• Выбор температуры и режима. www.grandchef-retaste.ru Слишком высокая температура может поджарить верх блюда, оставив середину сырой. www.grandchef-retaste.ru Оптимальный подход — выбрать правильный баланс. www.grandchef-retaste.ru
• Размещение продуктов. www.grandchef-retaste.ru Если ингредиенты лежат слишком плотно или касаются друг друга, тепло не сможет проникнуть в середину. www.grandchef-retaste.ru
• Перегрузка корзины. www.grandchef-retaste.ru joyoung.pro Слишком большое количество продуктов в корзине замедляет поток горячего воздуха, что увеличивает время приготовления. www.grandchef-retaste.ru Особенно это касается жирного мяса, которое при перегрузке начинает «вариться» в собственном соку. www.grandchef-retaste.ru