Почему мясные котлеты теряют вкус при длительном хранении?

Несколько причин, по которым мясные котлеты могут терять вкус при длительном хранении:

• Потеря сочности. dzen.ru Если котлеты не съесть в течение 36 часов после хранения на холоде, они могут утратить вкус и сочность. dzen.ru
• Пропитывание запахами других продуктов. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru Котлеты стоит держать в холодильнике подальше от других продуктов, чтобы они не пропитались их запахами. dzen.ru
• Развитие бактерий. santreyd.ru Если хранить котлеты дольше положенного срока, в продукте начинают развиваться бактерии, что также влияет на вкус. santreyd.ru

Чтобы увеличить срок хранения котлет, их можно заморозить. www.bolshoyvopros.ru santreyd.ru В морозильной камере при герметичной упаковке котлеты могут храниться до 3 месяцев. dzen.ru