При приготовлении мясных чипсов в духовке дверцу нельзя закрывать плотно, нужно оставить небольшую щель (примерно 5–6 см). 13
Это необходимо, чтобы влага испарялась из мяса и выходила на кухню. 1 Если не оставлять зазор, то получатся не чипсы, а обычное запечённое мясо. 1