Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелось в виду название блюда «ростбиф», а не конкретной части говядины.
Название «ростбиф» (от англ. Roast beef) означает «запечённая говядина». ru.wikipedia.org yandex.ru
Ростбиф — традиционное блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу большой кусок говяжьего мяса. ru.wikipedia.org