Мясной фарш в холодильнике не рекомендуется хранить более 24 часов, потому что в нём быстро размножаются бактерии, из-за чего продукт может испортиться и стать непригодным для употребления в пищу. 24

Это связано с тем, что фарш уже измельчён, и имевшиеся на поверхности бактерии попали внутрь, где при определённых условиях могут быстро размножаться. 2