Почему мясная сборная солянка считается блюдом русской национальной кухни?

Мясная сборная солянка считается блюдом русской национальной кухни, потому что объединила в себе компоненты нескольких традиционных русских супов. 14

Солянка объединяет в себе признаки щей (мясо, лук, сметана) и рассольника (солёные огурцы, огуречный рассол). 1

Кроме того, блюдо имеет давнюю историю возникновения, появилось в России примерно в XIV–XV веках. 5 В каждом регионе России рецепт солянки свой, но постоянными ингредиентами традиционно являются солёные огурцы, квас, оливки и грибы. 5