Почему муссовый торт считается вершиной кондитерского мастерства?

Муссовый торт считается вершиной кондитерского мастерства по нескольким причинам:

• Эффектный внешний вид. almigaschool.ru Торт, покрытый зеркальной глазурью и украшенный декором, выглядит красиво и богато. almigaschool.ru
• Многообразие начинок и ингредиентов. vc.ru Можно выбрать разные виды шоколада, множество различных добавок и вариаций способов приготовления. vc.ru
• Необходим высокий уровень профессионализма. vc.ru Мало обладать безупречным вкусом, чтобы все слои готового изделия гармонично сочетались между собой. vc.ru Также нужно уметь правильно наносить финальное покрытие — зеркальную глазурь или велюр. vc.ru
• Возможность делать больше заказов за тот же период времени. almigaschool.ru Замораживание предусмотрено технологией изготовления муссового торта, что удобно для кондитера. almigaschool.ru