Мускатный орех добавляют в колбасные изделия для придания им пряного, орехового и сладковатого вкуса. 4
Для добавления в мясной фарш потребуется лишь щепотка пряности, так как избыток мускатного ореха придаст горечь готовому блюду, поэтому важно соблюдать меру. 1