Кофе «Копи Лювак», производимый с помощью мусангов, считается одним из самых дорогих в мире по нескольким причинам: 2

• Трудоёмкий процесс сбора зёрен. 2 Он требует больших временных затрат. 2
• Ограниченные объёмы производства. 2 Каждая стадия обработки требует больших затрат труда и внимания к деталям, что повышает себестоимость продукта. 2
• Уникальные вкусовые качества. 12 Ферментация в пищеварительной системе мусангов придаёт кофе более мягкий и менее горький вкус. 2
• Популярность и редкость. 2 Многие хотят попробовать этот необычный напиток и готовы платить высокую цену за такую возможность. 2

Стоимость кофе «Копи Лювак» может достигать порядка 1300 долларов за килограмм бобов, собранных в дикой природе. 3