Почему мусаку считают традиционным балкано-ближневосточным блюдом?

Мусаку считают традиционным балкано-ближневосточным блюдом, потому что существует несколько версий происхождения этого блюда. dzen.ru

Основная версия утверждает, что мусака была заимствована из арабской кухни, где готовились похожие блюда с мясом и овощами. dzen.ru По одной из версий, рецепт существует уже несколько тысяч лет: блюдо, похожее на классический вариант мусаки, упоминается ещё в арабской кулинарной книге XIII века. food.ru

Принято считать, что мусака родилась на Ближнем Востоке, а затем перешла на Балканы, где была адаптирована и модифицирована местными кухнями. m.ok.ru

Слово «мусака» происходит от арабского «musaqqa», что означает «охлаждённый» или «остывший». m.ok.ru ru.wikipedia.org Это связано с тем, что блюдо часто подают при комнатной температуре или даже охлаждённым. m.ok.ru

Сегодня мусаку можно встретить в разных странах, каждая из которых привнесла в рецептуру свой уникальный штрих. dzen.ru